Registrace | Přihlášení

Košík je zatím prázdný

Měna:

czk

Marek Merhaut

Národní kultura stravování a kulturní difuze

Autor: Marek Merhaut

publisher: Wolters Kluwer ČR

5 / 5
23 %
Monografie je sondou do mimo­řádně rozsáhlého a rozmanitého umění, jaké představuje strava a stravování ve světě gastronomických kultur proměněné v gastronomickou kulturní difuzi. Představené bohatství gastronomických kultur českého, moravského a slezského národa nabízí řadu námětů pro kulturologickou interpretaci. Autor v publikaci ukazuje, jaké místo má gastronomie v jednotlivých národních

Sleva 23 % z běžně ceny 230 Kč

Naše cena: 177 Kč

Skladem

Vlivy ekonomické krize na změnu chování management

Autor: Marek Merhaut

publisher: Wolters Kluwer ČR

0 / 5
23 %
Odborná monografie se zabývá managementem hotelových a gastronomických zařízení. Novost přístupu autora k tématu spočívá v tom, že má zájem postihnout dopad ekonomické krize právě na oblast hotelnictví a jeho managementu. Kniha je včetně úvodu a seznamu literatury rozdělená do 28 částí. Začíná připomenutím počátků ekonomické krize. Pokračuje tématem etiky a etického kodexu ke krizovému

Sleva 23 % z běžně ceny 316 Kč

Naše cena: 243 Kč

Skladem



Přihlášení uživatele

EMG doprava zdarma - na pozadí