Nacházíte se: Booktook.cz →
Populárně naučná →
Gastronomie - Grada
Gastronomie
Autor:
Cosima Bellersen Quirini
15 %
Fermentace potravin je starodávná metoda, nejstarší metoda pro uchovávání a výrobu mnoha produktů. Fermentované potraviny jsou zdravé, velmi přínosné, podporují trávení a posilují imunitu. S maličkými pomocníky, jakými jsou kvasinky a bakterie je domácí výroba těchto lahůdek docela jednoduchá. Nechte se inspirovat více než 250 recepty a jejich variantami na různé potraviny i nápoje, které najdete
Sleva 15 %
z běžně ceny
149 Kč
Naše cena:
127 Kč
Skladem u dodavatele
15 %
Každý, kdo trpí celiakií nebo intolerancí lepku ví, jak je dieta u tohoto onemocnění omezující. Především při různých oslavách vyvstane otázka, jak upéct moučník či dort, aby byl vzhledný, zdravý, chutný a hlavně bez lepku. Autorka, také maminka dcery s celiakií, shromáždila a vyzkoušela dostatečné množství receptů na vytvoření jednoduchých buchet k nedělnímu obědu, mnohých chutných řezů,
Sleva 15 %
z běžně ceny
99 Kč
Naše cena:
84 Kč
Skladem
15 %
I v současnosti chce mít člověk hodnotnou stravu a neztrácet vařením příliš času. V této knize zjistíte, jak dobrá paleo jídla připravit - od snídaně až po dezert. Podle našich receptů zvládnete uvařit za 20 až 30 minut. Nejlepší na tom však je, že všechny potřebné ingredience najdete ve svém supermarketu. Některé věci jsou při paleo stravování tabu - cereálie, cukr, mléčné výrobky a luštěniny.
Sleva 15 %
z běžně ceny
149 Kč
Naše cena:
127 Kč
Skladem
15 %
Užitečné rady a skvělé recepty, které těží z mnohaletých zkušeností autora i starých mistrů uzenářů. Nepostradatelná příručka pro všechny milovníky uzení, ať již udí doma, na chatě či chalupě. Její nespornou výhodou je, že populární téma, uzení a udírny, podává komplexně. Najdete zde zasvěcené a přehledné informace, jak si doma správně naložit a vyudit maso, v jaké udírně, jakým dřevem nejlépe
Sleva 15 %
z běžně ceny
199 Kč
Naše cena:
169 Kč
Skladem
Autor:
Kolektiv autorů - Pavla Burešová, Pavel Pavloušek
15 %
Určitě jste často na rozpacích, zda právě ochutnáváte dobré, nebo špatné víno. Podle etikety to obvykle nepoznáte. Možná ani nevíte, jak víno správně uchovávat, podávat a jak ho harmonicky skloubit s určitým typem jídla.
Sleva 15 %
z běžně ceny
299 Kč
Naše cena:
254 Kč
Skladem
15 %
Vepřové, hovězí, jehněčí, drůbeží nebo zvěřina – ze všech těchto druhů masa lze díky vhodným receptům připravit domácí trvanlivé pochoutky. Autor této knihy, zkušený amatérský řezník, ukazuje, jak se má maso správně nasolit, sušit, udit a vařit. Výsledkem jsou lahodné speciality – nejrůznější druhy šunky, slanina, žebírka, karé, sušená a uzená masa. Věnuje se také správnému konzervování. Kniha
Sleva 15 %
z běžně ceny
199 Kč
Naše cena:
169 Kč
Skladem
15 %
V této vtipně a svižně napsané kuchařce najdou nápadité recepty na chutná, zdravá a nenáročná jídla všichni, kdo trpí alergií na lepek. Autorka sama trpí celiakií, kterou jí diagnostikovali poměrně nedávno. Byl to šok, protože musela od základu změnit jídelníček a vyloučit z něj všechny potraviny, které lepek obsahují. S tímto handikepem se postupně nejen vyrovnala, ale začala vymýšlet a zkoušet
Sleva 15 %
z běžně ceny
199 Kč
Naše cena:
169 Kč
Skladem
15 %
Doprava zdarma
Začínáte žít bezlepkově a jste naprosto ztraceni v množství informací, které k vám plynou ze všech možných stran? Potřebujete poradit, jak začít? Pak právě tato kniha renomované české autorky Radky Vrzalové je pro vás ta pravá. Najdete zde rychlokurz bezlepkového vaření v domácích podmínkách pro začátečníky, poradí vám, jak se „bezlepkově chovat“, čeho si všímat při nakupování, co se dá a nedá
Sleva 15 %
z běžně ceny
369 Kč
Naše cena:
314 Kč
Skladem
15 %
Víte, proč byste si měl/a určitě koupit tuto kuchařku? Protože při přípravě v ní uvedených jídel nebudete vůbec váhat, zda postupujete správně, či ne. Každý recept je totiž nejen popsán krůček po krůčku, ale také podrobně zobrazený. Stačí se jen podívat na příslušnou fotografii, přečíst si krátký a srozumitelný slovní doprovod, a dílo se určitě podaří. Další výhodou této kuchařky je, že celkem 82
Sleva 15 %
z běžně ceny
149 Kč
Naše cena:
127 Kč
Skladem
Autor:
Kolektiv autorů - Alice Rossi, Vlado Kníž
15 %
Ano, italská kuchyně kuchyně je tak trochu ortodoxní. Řídí se tradicemi, poctivostí a čerstvostí. Je provoněná bylinkami, vínem a láskou. Platí tu heslo: Maminka vařila dobře, ale babička vařila ještě líp. Autoři, totální blázni do italského jídla i stylu, objeli Itálii křížem a krážem, jedli u pouličních stánků i v luxusních restauracích a posbírali klasické a Itálií vonící recepty. Kuchařka je
Sleva 15 %
z běžně ceny
99 Kč
Naše cena:
84 Kč
Skladem
15 %
Uzení je tradiční a oblíbený postup zpracování masa. V naší knize najdete informace nejen o druzích, možnostech a využití domácích udíren, ale i o správných postupech uzení. Zjistíte také, jak správně maso na uzení nasolit, okořenit, naložit do láku a připravit. Nabízíme vám recepty na přípravu různých druhů červených mas, drůbeže, domácích uzenin, ryb i zvěřiny.V knize najdete: způsoby uzení,
Sleva 15 %
z běžně ceny
139 Kč
Naše cena:
118 Kč
Skladem
Autor:
Kolektiv autorů - Bušinová Iva,Kalvodová Libuše
15 %
Celiakie - nemoc, jejímž řešením je celoživotní bezlepková dieta. Náhle je problém uvařit běžné jídlo, které by neobsahovalo lepek. A každá rada je drahá. Řešením a zároveň inspirací může být nová knížka známé české autorky a odbornice na bezlepkovou dietu Ivy Bušinové. Po jejím přečtení a hlavně vyzkoušení receptů zde uvedených zjistíte, že bezlepková dieta vám může připravit překvapení v podobě
Sleva 15 %
z běžně ceny
249 Kč
Naše cena:
212 Kč
Skladem
15 %
Praktická příručka pro pěstitele, kteří vlastní menší vinohrad a víno si vyrábí často jen pro svoje osobní potěšení, ale někdy postupně přejdou i na profesionální úroveň. Shrnuje nejnovější informace z neustále se vyvíjející vinařské vědy. Malovinaři se v první části knížky dozví podstatné informace týkající se všech fází procesu výroby vína. Ve druhé části pak najdou krok za krokem důležité
Sleva 15 %
z běžně ceny
159 Kč
Naše cena:
135 Kč
Skladem
15 %
Zamyslete se na chvíli nad možnými dietami, které jste kdy absolvovali, nebo o kterých jste v posledních letech slyšeli nebo četli. A teď, co kdybychom vám řekli, že dlouhé a omezující diety nejsou pro snížení tělesné hmotnosti potřeba? Že existuje způsob stravování a životní styl, díky kterým je možné dosáhnout skvělých účinků na zdraví, zhubnout, a že neobsahuje žádná delší období omezování v
Sleva 15 %
z běžně ceny
99 Kč
Naše cena:
84 Kč
Skladem
15 %
Nevšední a originální dekorace cukroví, které tato kniha nabízí, vám budou inspirací při vlastní výrobě sladkých dárků, krásně upravených sladkostí nebo úžasných překvapení pro děti.
Sleva 15 %
z běžně ceny
149 Kč
Naše cena:
127 Kč
Skladem
15 %
Ať člověk vaří doma pro radost, nebo profesionálně, měl by vědět, jak vhodně používat kuchyňský nůž. Znalost, jak správně držet, ostřit a užívat nůž, vám nejen pomůže v bezpečnější práci, ale navíc ji zrychlí a zefektivní. Budete-li sledovat tyto komplexní a lehce srozumitelné instrukce krok po kroku, včetně jejich jednoduchého a přehledného obrazového doprovodu, naučíte se například krájet
Sleva 15 %
z běžně ceny
199 Kč
Naše cena:
169 Kč
Skladem
Autor:
Mareike Grosshauser
15 %
Je maso nezbytnou součástí naší stravy? Dokáže nám i bezmasá strava zajistit dostatečný přísun základních živin? To jsou snad nejčastěji diskutované otázky z oblasti výživy, kterými se dlouhodobě zabývá mnoho odborných institucí. Podíváme-li se na historii člověka, maso a ryby byly pro rozvoj lidských zdrojů velmi důležité. Stále se však setkáváme s větším množstvím lidí, kteří živočišné produkty
Sleva 15 %
z běžně ceny
99 Kč
Naše cena:
84 Kč
Skladem
15 %
Určitě potěší vaše přátele a známé, když je při své návštěvě obdarujete vlastnoručně udělanou dobrotou, kterou navíc hezky a originálně zabalíte. Spoustu šikovných nápadů najdete v této bohatě ilustrované knize s podrobnými návody. Určitě se na vás snesou slova obdivu a chvály.
Sleva 15 %
z běžně ceny
149 Kč
Naše cena:
127 Kč
Skladem
15 %
Dají se veganská jídla připravit jednoduše a rychle? Ano! V této knize najdete jednoduché recepty pro všechny, kdo si chtějí připravovat pestrou veganskou stravu rychle a pohodlně – se snadno dostupnými ingrediencemi, skvělými nápady, tipy a triky pro veganské vaření, pečení a grilování. Náročné recepty s exotickými surovinami nejsou nutné a cestu do prodejen zdravé výživy a bio prodejen či
Sleva 15 %
z běžně ceny
299 Kč
Naše cena:
254 Kč
Skladem
15 %
S pomocí těchto receptů vykouzlíte ve vaší kuchyní opravdové zázraky. Vždyť zahrada a příroda vůbec jsou zdrojem nevyčerpatelného množství skvělých přísad, kterými můžete naplnit svou spižírnu přímo k prasknutí. Celá vaše rodina z ní může čerpat po celý rok podle potřeby a chuti, ať už sáhnete po ovocné marmeládě nebo želé, vydatném čatní, jemném likéru, aromatizovaném octu nebo oleji, kořením
Sleva 15 %
z běžně ceny
149 Kč
Naše cena:
127 Kč
Skladem
Autor:
Monika Feyfrlíková
15 %
Víte, co chutnalo našim předkům, jak vypadal jejich všední a sváteční jídelníček, jaké nádoby a kuchyňské náčiní měla hospodyňka ve své kuchyni, kde nakupovala a s jakými problémy se musela vypořádat? Jaké byly stravovací návyky na panovnických a šlechtických dvorech a čím se chtěli měšťané vyrovnat šlechtě? Jakými tradicemi se řídila židovská kuchyně a jaká byla skladba jídla u venkovského a
Sleva 15 %
z běžně ceny
199 Kč
Naše cena:
169 Kč
Skladem
15 %
Víno patří mezi nejpopulárnější alkoholické nápoje na světě. Mnozí laici a milovníci vína se snaží rozpoznávat různé druhy vín, chutě, barvy, či odrůdy, ale někdy si opravdu nevědí rady. Chodí proto na různé kurzy, degustace a snaží se přijít na kloub tomu, co dělá dobré víno dobrým vínem. Je to klima? Odrůda? Um a zkušenost vinaře?
Sleva 15 %
z běžně ceny
179 Kč
Naše cena:
152 Kč
Skladem
15 %
Dárky od vás odteď budou milovat všichni! Překvapení budou přátelé i rodina. Je jedno, jestli tenhle dárek připravíte k narozeninám, Vánocům nebo jako milou pozornost pro hostitele - domácí směsi od vás to ve skleničce opravdu sluší! Takhle vypadá dokonalý polotovar - krásně naaranžované vrstvy kvalitních surovin. Inspirujte se touto povedenou knihou, která obsahuje "recepty pro skleničky".
Sleva 15 %
z běžně ceny
99 Kč
Naše cena:
84 Kč
Skladem
15 %
V knize najdete další vynikající recepty pro ty, kteří jedí, nebo připravují bezlepkovou dietu. Kniha je opět plná krásných originálních fotografií, sliny se vám začnou sbíhat již při jejích prohlížení, natož pak, až ty dobroty opravdu připravíte a sníte!
Sleva 15 %
z běžně ceny
129 Kč
Naše cena:
110 Kč
Skladem
