Registrace | Přihlášení

Košík je zatím prázdný

Měna:

czk

Pohostinství

Pražská kuchařka

Autor: Roman Vaněk

publisher: Pražský kulinářský institut

3.5 / 5
15 %
Doposud nejrozsáhlejší publikace autora kuchařských bestsellerů Romana Vaňka z dílny Pražského kulinářského institutu.

Sleva 15 % z běžně ceny 499 Kč

Naše cena: 424 Kč

Skladem

Stravovací služby (brož.)

Autor: Lena Mlejnková

publisher: Idea Servis

4 / 5
23 %
Monografická publikace se věnuje problematice stravovacích služeb, formám společného stravování a typologii provozoven. Dále je zaměřena na marketingový mix a specifika ekonomiky a řízení procesů ve stravovacích zařízeních. Nedílnou součástí jsou praktické příklady. Určeno studentům VŠ a VOŠ a začínajícím podnikatelům.

Sleva 23 % z běžně ceny 142 Kč

Naše cena: 109 Kč

Skladem

Technologie přípravy pokrmů 1

Autor: Kolektiv autorů - Otoupal Pavel,Sedláčková Hana

publisher: Fortuna

3.1 / 5
20 %
Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí

Sleva 20 % z běžně ceny 165 Kč

Naše cena: 132 Kč

Skladem

Nejlepší (nejen) pražské restaurace 2016

Autor: Libor Budinský

publisher: TopLife Czech

0.5 / 5
32 %
BLACK BOOK 2016

Sleva 32 % z běžně ceny 299 Kč

Naše cena: 203 Kč

Skladem

Moderní řízení hotelového provozu (5., zcela přepracované vydání)

Autor: Kolektiv autorů - Jaromír Beránek, kol.

publisher: Grada

0 / 5
15 %
Přepracované vydání úspěšného titulu, který opakovaně vychází od roku 1996, zachycuje ohromný rozvoj, jímž hotelnictví v České republice prošlo, a přináší aktuální novinky důležité pro tento obor. Nová učebnice je určena středním hotelovým a vyšším odborným školám. Publikace je zároveň uvedena v akreditačním spise Vysoké školy hotelové v Praze a studentům přináší kompletní znalosti z klíčových

Sleva 15 % z běžně ceny 329 Kč

Naše cena: 280 Kč

Skladem

Ekonomika cestovního ruchu

Autor: Jaromír Beránek , kol.

publisher: Mag Consulting

0 / 5
30 %
Cestovní ruch z pohledu ekonomiky.

Sleva 30 % z běžně ceny 99 Kč

Naše cena: 69 Kč

Skladem

Angličtina pro číšníky a kuchaře

Autor: Kolektiv autorů - Dagmar Lanská, Jaroslava Kutová

publisher: Ekopress

0 / 5
13 %
Učebnice je určena především učebním oborům kuchař a číšník na středních odborných učilištích, ale i dalším zájemcům o obor kuchař a číšník, kteří si chtějí zdokonalit své znalosti profesní angličtiny.

Sleva 13 % z běžně ceny 365 Kč

Naše cena: 318 Kč

Skladem

Prague Cuisine - Výběr kulinářských zážitků ve stověžaté Praze

Autor: Dominic James Holcombe

publisher: Sand dune

0 / 5
32 %
Prague Cuisine nabízí kulinářskou cestu poznání toho nejlepšího, co může Praha nabídnout od trendy bister po fine dining. Odhaluje mnoho různých restaurací, kaváren, bister a cukráren, opředených historií a tradicemi, stejně tak jako nováčků na tomto poli. S pomocí poutavých příspěvků od předních českých šéfkuchařů upozorňuje také na to, jak výrazně se pražská gastronomická scéna v průběhu

Sleva 32 % z běžně ceny 595 Kč

Naše cena: 405 Kč

Skladem

Prague Cuisine - A Selection of Culinary Experiences in the City of Spires

Autor: Dominic James Holcombe

publisher: Sand dune

0 / 5
32 %
Prague Cuisine is a culinary journey of discovery. From urban chic to fine dining, Dominic James shares his culinary experiences and discoveries, revealing a diverse selection of restaurants, cafés, bistros and confectioners in and around a city rich in history and tradition. With its beautiful collection of photographs and descriptive legends, this treasure trove of culinary destinations will

Sleva 32 % z běžně ceny 595 Kč

Naše cena: 405 Kč

Skladem

The Best Prague Restaurants - Guide to the perfect taste

Autor: Libor Budinský

publisher: TopLife Czech

0 / 5
32 %
The first real guide to the top Prague gastronomy! In the Czech Republic, a number of prestigious restaurant charts has already emerged but each brought only an ordinary list, or anorder of selected restaurants without introducing the best spots in detail and explaining why they are the best, what types of meals they specialise in and what should the visitor taste and try.

Sleva 32 % z běžně ceny 499 Kč

Naše cena: 339 Kč

Skladem

„Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ - České kuchařské knihy v 19. století

Autor: Miroslav Kouba , Aleš Kozár , Milena Lenderová , Ivo Říha

publisher: Pavel Mervart

0 / 5
21 %
Kolektivní monografie s názvem „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ přibližuje v mezioborovém pohledu vývoj a proměny českých kuchařských knih vydávaných v průběhu „dlouhého“ 19. století.

Sleva 21 % z běžně ceny 479 Kč

Naše cena: 378 Kč

Skladem u dodavatele

Nejlepší restaurace oceněné zlatými lvy 2019

Autor: kolektiv autorů

publisher: TopLife Czech

0 / 5
32 %
Nejnovější výběr a hodnocení nejlepších nejen pražských restaurací. Nejlepší restaurace letos doplnil reprezentativní výběr zážitkových restaurací z různých částí republiky. Čtenáři se tedy mohou těšit na nejaktuálnější výsledky hodnocení zlatými lvy a na skutečně kvalitní obsah. Další novinkou pro tento rok je spolupráce s Asociací sommelierů ČR, jejíž odborná komise hodnotila vinné lístky

Sleva 32 % z běžně ceny 550 Kč

Naše cena: 374 Kč

Skladem

Glosy Pavla Maurera - Nejezte, nepijte a nežijte blbě!

Autor: Pavel Maurer

publisher: CPress

0 / 5
27 %
Gastronaut Pavel Maurer vám poradí, jak nejíst, nepít ani nežít blbě.

Sleva 27 % z běžně ceny 299 Kč

Naše cena: 218 Kč

Skladem

Nejlepší restaurace oceněné zlatými lvy, průvodce 2020 / The Best Restaurant Rated with Golden…

Autor: neuveden

publisher: TopLife Czech

0 / 5
32 %
Sedmý ročník hodnocení kvality restaurací v Česku přináší zbrusu novou publikaci výsledků pro sezónu 2020. V průvodci najdete přehled více než stovky nejlepších restaurací, které získaly v hodnocení inspektorů projektu ocenění jedním, dvěma či třemi zlatými lvy. Ročník od ročníku se vyrovnávají síly Prahy a regionů. Sezóna 2020 přináší významně delší seznam restaurací nabíjících zážitkovou

Sleva 32 % z běžně ceny 660 Kč

Naše cena: 449 Kč

Skladem

Domácnosti našich babiček - Kuchyně, ošatka, spíž

Autor: Alena A. Gajdušková

publisher: Dauphin

0 / 5
32 %
Domácnosti našich babiček jsou skromným návodem ke zdravému nezávislému životu, prověřenému denodenní snahou generací žen vést důstojný a přirozený život v souladu s přírodou a svou přirozeností. Kniha přináší ucelený soubor unikátních informací z praktického života našich předků, které sahají minimálně sto let do historie, mnohdy však ještě dále. Při sestavování Domácnosti našich babiček bylo

Sleva 32 % z běžně ceny 528 Kč

Naše cena: 359 Kč

Skladem

Domácnosti našich babiček II.

Autor: Alena A. Gajdušková

publisher: Dauphin

0 / 5
32 % Předprodej
Domácnosti našich babiček II je věnován zpracování, konzervování a uskladnění masa, ovoce, výrobě nápojů, a to alkoholických i nealkoholických, dále octů i ochucených olejů, sběru a zpracování planých rostlin. Závěrečnou kapitolu tvoří suroviny a recepty, které jsou zajímavé a neobvyklé a které nebylo možné díky jejich různorodosti jinak zařadit. Na konci každé kapitoly věnované výrobě či

Sleva 32 % z běžně ceny 428 Kč

Naše cena: 291 Kč

vyjde 17. 4. 2020

Domácnosti našich babiček II.

Autor: Alena A. Gajdušková

publisher: Dauphin

0 / 5
32 % Předprodej
Domácnosti našich babiček II je věnován zpracování, konzervování a uskladnění masa, ovoce, výrobě nápojů, a to alkoholických i nealkoholických, dále octů i ochucených olejů, sběru a zpracování planých rostlin. Závěrečnou kapitolu tvoří suroviny a recepty, které jsou zajímavé a neobvyklé a které nebylo možné díky jejich různorodosti jinak zařadit. Na konci každé kapitoly věnované výrobě či

Sleva 32 % z běžně ceny 428 Kč

Naše cena: 291 Kč

vyjde 17. 4. 2020



Přihlášení uživatele