Registrace | Přihlášení

Košík je zatím prázdný

Měna:

czk

Pohostinství

Nejprodávanější v této kategorii

Technologie přípravy pokrmů 1

Autor: Kolektiv autorů - Otoupal Pavel,Sedláčková Hana

publisher: Fortuna

3.1 / 5
22 %
Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí

Sleva 22 % z běžně ceny 145 Kč

Naše cena: 113 Kč

Skladem

Pražská kuchařka

Autor: Roman Vaněk

publisher: Pražský kulinářský institut

3.5 / 5
15 % Doprava zdarma
Doposud nejrozsáhlejší publikace autora kuchařských bestsellerů Romana Vaňka z dílny Pražského kulinářského institutu.

Sleva 15 % z běžně ceny 999 Kč

Naše cena: 849 Kč

Skladem

Nejlepší (nejen) pražské restaurace 2016

Autor: Libor Budinský

publisher: TopLife Czech

0.5 / 5
30 %
BLACK BOOK 2016

Sleva 30 % z běžně ceny 299 Kč

Naše cena: 209 Kč

Skladem

Angličtina pro číšníky a kuchaře

Autor: Kolektiv autorů - Dagmar Lanská, Jaroslava Kutová

publisher: Ekopress

0 / 5
16 %
Učebnice je určena především učebním oborům kuchař a číšník na středních odborných učilištích, ale i dalším zájemcům o obor kuchař a číšník, kteří si chtějí zdokonalit své znalosti profesní angličtiny.

Sleva 16 % z běžně ceny 365 Kč

Naše cena: 307 Kč

Skladem u dodavatele

Prague Cuisine - Výběr kulinářských zážitků ve stověžaté Praze

Autor: Dominic James Holcombe

publisher: Sand dune

0 / 5
30 %
Prague Cuisine nabízí kulinářskou cestu poznání toho nejlepšího, co může Praha nabídnout od trendy bister po fine dining. Odhaluje mnoho různých restaurací, kaváren, bister a cukráren, opředených historií a tradicemi, stejně tak jako nováčků na tomto poli. S pomocí poutavých příspěvků od předních českých šéfkuchařů upozorňuje také na to, jak výrazně se pražská gastronomická scéna v průběhu

Sleva 30 % z běžně ceny 595 Kč

Naše cena: 416 Kč

Skladem

Prague Cuisine - A Selection of Culinary Experiences in the City of Spires

Autor: Dominic James Holcombe

publisher: Sand dune

0 / 5
30 %
Prague Cuisine is a culinary journey of discovery. From urban chic to fine dining, Dominic James shares his culinary experiences and discoveries, revealing a diverse selection of restaurants, cafés, bistros and confectioners in and around a city rich in history and tradition. With its beautiful collection of photographs and descriptive legends, this treasure trove of culinary destinations will

Sleva 30 % z běžně ceny 595 Kč

Naše cena: 416 Kč

Skladem

Stravovací služby (brož.)

Autor: Lena Mlejnková

publisher: Idea Servis

0 / 5
12 %
Monografická publikace se věnuje problematice stravovacích služeb, formám společného stravování a typologii provozoven. Dále je zaměřena na marketingový mix a specifika ekonomiky a řízení procesů ve stravovacích zařízeních. Nedílnou součástí jsou praktické příklady. Určeno studentům VŠ a VOŠ a začínajícím podnikatelům.

Sleva 12 % z běžně ceny 142 Kč

Naše cena: 125 Kč

Skladem

Nejlepší restaurace oceněné zlatými lvy 2019

Autor: kolektiv autorů

publisher: TopLife Czech

0 / 5
28 %
Nejnovější výběr a hodnocení nejlepších nejen pražských restaurací. Nejlepší restaurace letos doplnil reprezentativní výběr zážitkových restaurací z různých částí republiky. Čtenáři se tedy mohou těšit na nejaktuálnější výsledky hodnocení zlatými lvy a na skutečně kvalitní obsah. Další novinkou pro tento rok je spolupráce s Asociací sommelierů ČR, jejíž odborná komise hodnotila vinné

Sleva 28 % z běžně ceny 550 Kč

Naše cena: 396 Kč

Skladem

Moderní řízení hotelového provozu (5., zcela přepracované vydání)

Autor: Kolektiv autorů - Jaromír Beránek, kol.

publisher: Grada

0 / 5
15 % Doprava zdarma
Přepracované vydání úspěšného titulu, který opakovaně vychází od roku 1996, zachycuje ohromný rozvoj, jímž hotelnictví v České republice prošlo, a přináší aktuální novinky důležité pro tento obor. Nová učebnice je určena středním hotelovým a vyšším odborným školám. Publikace je zároveň uvedena v akreditačním spise Vysoké školy hotelové v Praze a studentům přináší kompletní znalosti z klíčových

Sleva 15 % z běžně ceny 329 Kč

Naše cena: 280 Kč

Skladem

Svět piva a piva světa

Autor: Hasík Tomáš

publisher: Grada

0 / 5
15 %
V této atraktivně pojaté publikaci najdete všechny podstatné informace o tradičních i pozapomenutých stylech piva, které se díky produkci malých pivovarů či minipivovarů vrací na náš trh. Právě boom malých pivovarů u nás i ve světě a neustále rostoucí počet restaurací, které nabízejí širokou škálu skutečných pivních zážitků, byl pohnutkou pro vznik této publikace. Má pomoci, bez do nudných

Sleva 15 % z běžně ceny 249 Kč

Naše cena: 212 Kč

Skladem u dodavatele

Ekonomika cestovního ruchu

Autor: Jaromír Beránek , kol.

publisher: Mag Consulting

0 / 5
26 %
Cestovní ruch z pohledu ekonomiky.

Sleva 26 % z běžně ceny 99 Kč

Naše cena: 73 Kč

Skladem

„Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ - České kuchařské knihy v 19. století

Autor: Miroslav Kouba , Aleš Kozár , Milena Lenderová , Ivo Říha

publisher: Pavel Mervart

0 / 5
20 % Doprava zdarma
Kolektivní monografie s názvem „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ přibližuje v mezioborovém pohledu vývoj a proměny českých kuchařských knih vydávaných v průběhu „dlouhého“ 19. století.

Sleva 20 % z běžně ceny 479 Kč

Naše cena: 383 Kč

Skladem u dodavatele



Přihlášení uživatele