Registrace | Přihlášení


Pohostinství

Zobrazují se produkty s dostupností Skladem, Skladem u dodavatele, Předprodej. Zobrazit vše včetně nedostupných produktů.

Etiketa stolování - O dobrých mravech a gastronomii

Autor: Špaček Ladislav

publisher: Universum

3.4 / 5
16 %
Kniha Etiketa stolování Ladislava Špačka je obsáhlou a podrobnou příručkou etikety při stolování. Zaměřuje se na praktická témata, která se týkají každého z nás. Seznamuje čtenáře s chováním u stolu, poskytuje návody, jak správně prostřít stůl a jak rozsadit hosty. Vysvětluje, jak jíme běžná jídla i exotické pokrmy, proč bychom měli držet správně příbor, jak zacházíme s ubrouskem, sklenicemi a

Sleva 16 % z běžně ceny 599 Kč

Naše cena: 506 Kč

Skladem

Jak funguje jídlo: Co jíme, když jíme

Autor: neuveden

publisher: Esence

3.9 / 5
18 % 50 % sleva na 2. titul
Srozumitelný, přehledný průvodce fakty o potravinách a výživě. Přibližuje klíčové koncepce o jídle a zabývá se různými teoriemi, které potraviny nám prospívají a které ne. Graficky poutavě upravená publikace zkoumá to dobré, to špatné i to matoucí o potravinách, probírá i trendy ve výživě. Přečtěte si, co jsou to antioxidanty, zjistěte, co s vaším tělem udělají superpotraviny, poučte se, proč

Sleva 18 % z běžně ceny 399 Kč

Naše cena: 327 Kč

Skladem

Dokonalá dýně

Autor: Walzová Anna

publisher: Esence

5 / 5
18 % 50 % sleva na 2. titul
Tato kuchařka vám rozhodně nebude nečinně ležet na poličce! Dýně je jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny a každý rok mnoho z nás vymýšlí, co si z ní, kromě obligátní polévky, uvařit. Vyzkoušejte množství slaných i sladkých receptů a poznejte všechny možnosti, které vaření s dýní nabízí – například dýňový chléb, lepkavé hovězí s dýní a hranolkami ze sladkých brambor či dýňový cheesecake. S

Sleva 18 % z běžně ceny 279 Kč

Naše cena: 228 Kč

Skladem

Nakládačka na věčné časy

Autor: Turecká Daniela

publisher: Esence

3.7 / 5
18 % 50 % sleva na 2. titul
Ať už býváte občas naložení všelijak, mít v lednici zásobu naložených dobrot se vždycky vyplatí. Nakládané dobroty do sklenic uzavřené jsou gró této netradiční kuchařky. Sýry, uzeniny, zelenina či bylinky dokážou dodat nejrůznějším pokrmům ten správný švih a často poslouží i jako samostatná chuťovka k vínu či pivu. Daniela Turecká má s nakládáním bohaté zkušenosti, a to nejlepší ze svých tajných

Sleva 18 % z běžně ceny 299 Kč

Naše cena: 245 Kč

Skladem

Kulinárium

Autor: Pohlreich Zdeněk

publisher: Sevruga

3.4 / 5
Kulinárium Zdeňka Pohlreicha je kniha, která měla vzniknout už dávno. Říká se, že vaření je forma umění, ale pravda to určitě není. Jde o řemeslo, které si může osvojit v podstatě kdokoli, kdo má dostatek zdravého selského rozumu a trpělivosti se naučit základní postupy a potom je aplikovat. V této kuchařce Zdeněk Pohlreich přehledně vysvětluje všechny metody tepelných úprav a demonstruje

Sleva 10 % z běžně ceny 499 Kč

Naše cena: 449 Kč

Skladem

Pražská kuchařka

Autor: Vaněk Roman

publisher: Pražský kulinářský institut

3.5 / 5
58 %
Doposud nejrozsáhlejší publikace autora kuchařských bestsellerů Romana Vaňka z dílny Pražského kulinářského institutu. Téměř 700 stran, 700 fotografií předního českého fotografa Tomáše Berana, 90 příběhů, 50 receptů restaurací včetně jídelních lístků významných státních návštěv a receptů pokrmů z Pražského Hradu nabízí tato kniha poprvé široké veřejnosti. Díky zachycení pomyslného zlomku

Sleva 58 % z běžně ceny 999 Kč

Naše cena: 424 Kč

Skladem

Technologie potravin - Přehled tradičních potravinářských výrob

publisher: KEY Publishing

3.9 / 5
Kniha Technologie potravin – Přehled tradičních potravinářských výrob vychází jako aktualizovaný a doplněný text knihy Technologie potravin – Co byste měli vědět o výrobě potravin? z roku 2009. Je určena všem, kdo mají zájem získat informace o výrobě potravin a jejich kvalitě a měla by sloužit rovněž jako zdroj základních informací pro odbornou i laickou veřejnost. Tato kniha je souhrnným

Sleva 2 % z běžně ceny 590 Kč

Naše cena: 578 Kč

Skladem u dodavatele

Kvašená zelenina pro zdraví a vitalitu

Autor: Machala Karel

publisher: Anag

3.8 / 5
Kvašená zelenina je už tisíce let tradiční potravinou snad všech národů. Moderní dobou pozapomenutá zásobárna velkého množství živin se ve 3. tisíciletí stává „vycházející hvězdou výživy“, nově objevovanou nejen těmi, kteří chtějí upevnit své zdraví a vitalitu, ale i gurmány a lidmi hledajícími chuťové zpestření a osvěžení. Kniha protkaná recepty ze všech koutů světa, zábavnými perličkami,

Sleva 10 % z běžně ceny 289 Kč

Naše cena: 259 Kč

Skladem

Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů - II. svazek

Autor: Dostálová Jana

publisher: Forsapi

5 / 5
15 %
Publikace je zaměřena na získání informací, jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická nezávadnost, dobrá stravitelsnost, využitelnost živin i ochranných látek. Poskytuje informace, jak žádoucím způsobem ovlivnit senzorické vlastnosti (chuť, vůni, barvu, texturu) i celkový vzhled.

Sleva 15 % z běžně ceny 143 Kč

Naše cena: 122 Kč

Skladem

Vše o uzení - Rady, tipy, recepty

Autor: Dyk Vladimír

publisher: Grada

4.7 / 5
15 %
Užitečné rady a skvělé recepty, které těží z mnohaletých zkušeností autora i starých mistrů uzenářů. Nepostradatelná příručka pro všechny milovníky uzení, ať již udí doma, na chatě či chalupě. Její nespornou výhodou je, že populární téma, uzení a udírny, podává komplexně. Najdete zde zasvěcené a přehledné informace, jak si doma správně naložit a vyudit maso, v jaké udírně, jakým dřevem nejlépe

Sleva 15 % z běžně ceny 199 Kč

Naše cena: 169 Kč

Skladem

Domácnosti našich babiček

Autor: Gajdušková Alena A.

publisher: Dauphin

4.6 / 5
17 %
Domácnosti našich babiček jsou skromným návodem ke zdravému nezávislému životu, prověřenému denodenní snahou generací žen vést důstojný a přirozený život v souladu s přírodou a svou přirozeností. Kniha přináší ucelený soubor unikátních informací z praktického života našich předků, které sahají minimálně sto let do historie, mnohdy však ještě dále. Při sestavování Domácnosti našich babiček bylo

Sleva 17 % z běžně ceny 428 Kč

Naše cena: 356 Kč

Skladem

Obrázková kuchařka krok za krokem

Autor: Ryšavá Jana

publisher: RUBICO

4.5 / 5
17 %
Obrázková kuchařka je jediná kuchařka na trhu, která Vám ukáže přípravu pokrmů krok za krokem pomocí obrázků, od potřebných ingrediencí až po závěrečnou úpravu. Kuchařka obsahuje osvědčené recepty tradiční české kuchyně. Zjistíte například, jak připravit bramborovou polévku, hovězí guláš, rýžový nákyp nebo výborný jablečný štrúdl. Recepty jsou rozčleněny do jednotlivých kategorií – polévky,

Sleva 17 % z běžně ceny 399 Kč

Naše cena: 332 Kč

Skladem

Vaříme rádi! (ale ne každý den...)

Autor: Balaštík Jaroslav

publisher: Hrabcová Jana

5 / 5
17 %
Veškeré rady, postupy a návody na vaření a zavařování ovoce a zeleniny, luštenin, masa, hub v mikrovlnné troubě.

Sleva 17 % z běžně ceny 299 Kč

Naše cena: 249 Kč

Skladem

Zavařování (Edice Apetit)

Autor: Švejdová Katka

publisher: Apetit

5 / 5
11 %
Domácí je nejlepší! Jahodový džem, švestková povidla, sladkokyselé okurky, ale třeba i nakládaný hermelín nebo utopence - to všechno si nyní můžete snadno a rychle připravit doma. V nové kuchařce Edice Apetit věnované konzervování najdete přes 100 receptů pečlivě vybraných a otestovaných redakcí časopisu Apetit. Kniha obsahuje návod, jak do skla zachytit vůni a chutě ovoce, zeleniny a

Sleva 11 % z běžně ceny 399 Kč

Naše cena: 357 Kč

Skladem

Procesy a zařízení v potravinářství a biotechnologiích

publisher: KEY Publishing

4.5 / 5
Barevná publikace Procesy a zařízení potravinářských a biotechnologických výrob je určena všem zájemcům o odborné znalosti související s inženýrskými procesy při výrobě potravin a měla by sloužit nejen jako učebnice pro studenty potravinářského a příbuzného zaměření všech stupňů, ale také jako zdroj základních informací pro odbornou veřejnost a pracovníky v potravinářství.

Sleva 2 % z běžně ceny 600 Kč

Naše cena: 588 Kč

Skladem

Uzení, nakládání a konzervování masa od šunky po žebírka

Autor: Gahm Bernhard

publisher: Grada

3.7 / 5
15 %
Vepřové, hovězí, jehněčí, drůbeží nebo zvěřina – ze všech těchto druhů masa lze díky vhodným receptům připravit domácí trvanlivé pochoutky. Autor této knihy, zkušený amatérský řezník, ukazuje, jak se má maso správně nasolit, sušit, udit a vařit. Výsledkem jsou lahodné speciality – nejrůznější druhy šunky, slanina, žebírka, karé, sušená a uzená masa. Věnuje se také správnému konzervování. Kniha

Sleva 15 % z běžně ceny 199 Kč

Naše cena: 169 Kč

Skladem

Technologie přípravy pokrmů 1

Autor: Kolektiv autorů - Sedláčková Hana,Otoupal Pavel

publisher: Fortuna

3.1 / 5
První díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby (i s ohledem a evropskou legislativu), na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Vzhledem k obsahové náplni tohoto dílu je tato publikace nejenom potřebnou publikací pro

Sleva 6 % z běžně ceny 180 Kč

Naše cena: 169 Kč

Skladem

Nejlepší (nejen) pražské restaurace 2016

Autor: Budinský Libor

publisher: TopLife Czech

2.5 / 5
Sleva
BLACK BOOK 2016 Výběr české špičkové gastronomie, představuje více než 100 restaurací v Praze, Středočeském kraji, ale i v regionech. V letošním roce vychází výběr s hodnocením od inspektorů, náročných konzumentů, kteří celý rok 2015 poctivě hodnotili všechny zařazené restaurace. Black Book je zcela aktuální a hodnocení je platné pro kalendářní rok 2016. Kniha vychází v kvalitní pevné vazbě

Sleva 10 % z běžně ceny 299 Kč

Naše cena: 268 Kč

Skladem

Domácí jogurt, tvaroh a sýr

Autor: Bellersen Quirini Cosima

publisher: Vašut

0 / 5
17 %
Vyrobit sýr dokáže každý! Udělat si domácí mléčné výrobky? Není nic snadnějšího! Autorka této knížky má také jenom „docela normální“ kuchyň. S těmi nejjednoduššími pomůckami vyrábí jogurty, podmáslí, čerstvé či plísňové sýry, kořeněné tvrdé sýry a spoustu dalších věcí. V této knize vysvětluje různé metody zpracování mléka a představuje množství vyzkoušených receptů na vynikající přírodní

Sleva 17 % z běžně ceny 299 Kč

Naše cena: 249 Kč

Skladem

Konec plýtvání jídlem - Více než 333 udržitelných receptů a nápadů, jak beze zbytku zužitkovat…

Autor: Tým smarticular.net

publisher: Kazda

0 / 5
17 %
JAK MÉNĚ PLÝTVAT POTRAVINAMI Plýtvání se týká nás všech – a my všichni s tím můžeme něco dělat! Než se potraviny dostanou na náš stůl, zmizí v odpadcích průměrně jedna třetina z nich, z toho přibližně polovinu vyhodíme doma. Prostřednictvím této knihy vám chceme ukázat, jak každý z nás může plýtvání omezit, tím chránit životní prostředí a také ušetřit. Přínos pro životní prostředí: Pokud

Sleva 17 % z běžně ceny 398 Kč

Naše cena: 331 Kč

Skladem



50 % sleva skyscraper

Přihlášení uživatele