Registrace | Přihlášení

Košík je zatím prázdný

Měna:

czk

Moderní kuchyně ve společném stravování

Autor:

(Produkt nebyl zatím hodnocen)

Napsat recenzi

Vydavatel:
Datum vydání: 01.01.2003
Formát: 200 x 147 x 14 mm; Knihy - paperback; 256 stran
Cena: 181 Kč běžně 229 Kč
Přidat 'Moderní kuchyně ve společném stravování' do košíku

Dostupnost: Dodáme do Vánoc

  • Osobní odběr v Praze od 9 Kč, 7. 12. 2020 na prodejně
  • Osobní odběr mimo Prahu od 9 Kč, 8. 12. 2020 na prodejně
  • Doručení dopravcem od 99 Kč, 8. 12. 2020 u vás

nebo Hlídající pes, Doporučit známému, Položit dotaz prodejci, Přidat do oblíbených

Anotace

Moderní kuchyně je složitý a dobře fungující organismus, ke kterému je třeba moderní technologické vybavení, splnění hygienických a zákonných požadavků. Současně zahrnuje využití nových surovin, nové vědecké poznatky v oblasti výživy a jejího vlivu na kvalitu lidského života, změny životního stylu, psychologii a umění řídit kolektivy, marketing, cenovou tvorbu, účtování apod. Toto vše a ještě více zjistíte v této publikaci, která je nezbytnou knihou pro každého pracovníka ve společném stravování i pro amatérského gastronoma.

Kategorie

Knihovnické kódy

  • ISBN: 80-86351-06-8
  • EAN: 9788086351063

Hodnocení

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Vaše osobní údaje zpracováváme pro vyřízení vaší objednávky, pro zasílání našich nabídek a další účely. Nabídky přizpůsobujeme podle vašich předchozích objednávek. Bližší informace o zpracování osobních údajů, zejména dalších účelech zpracování, předávání údajů mimo EU a vašich právech, najdete v sekci Ochrana osobních údajů.

Publikace od stejného autora

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem



SKY dárkový poradce

Přihlášení uživatele

EMG doprava zdarma - na pozadí