Registrace | Přihlášení


Oleje - Používání ořechových, ovocných a semínkových olejů na vaření, dressingy a marinády - Používání ořechových, ovocných a semínkových olejů na vaření, dressingy a marinády

Autor:

(Produkt nebyl zatím hodnocen)

Napsat recenzi

Vydavatel:
Datum vydání: 22.08.2017
Formát: 196 x 195 x 13 mm; Knihy - vázané; 72 stran
Cena: 254 Kč běžně 299 Kč
Přidat 'Oleje - Používání ořechových, ovocných a semínkových olejů na vaření, dressingy a marinády - Používání ořechových, ovocných a semínkových olejů na vaření, dressingy a marinády' do košíku

Dostupnost: Skladem více než 100 ks

  • Osobní odběr v Praze od 9 Kč, ještě dnes na prodejně
  • Osobní odběr mimo Prahu od 9 Kč, zítra na prodejně
  • Doručení dopravcem od 79 Kč, zítra u vás

nebo Hlídající pes, Doporučit známému, Položit dotaz prodejci, Přidat do oblíbených

Anotace

Olej se nemusí používat jenom na smažení. V této nedocenitelné knize vám šéfkuchařka Ursula Ferrigno představí některé z nejdůležitějších kulinářských olejů. Dozvíte se, odkud pocházejí, jejich základní vlastnosti, jak mohou být prospěšné pro naše zdraví i to, jak je v kuchyni nejlépe využít. Budete mít možnost si vyzkoušet i velmi lákavé recepty, které umocňují jedinečné chutě surovin. Stejně jako každá jiná ingredience, i olej se totiž vybírá, aby ladil s celkovou chutí pokrmu. Objevte tajemství jedinečných vinaigrette, dressingů či marinád. Vyzkoušejte použití olejů při výrobě jednoduchých receptů, jako je carpaccio s gorgonzolou a vlašskými ořechy nebo při přípravě zeleninových pokrmů. Můžete vyzkoušet třeba asijský salát s mrkví a zázvorem nebo přípravu římských artyčoků. Recepty jako makrela s jablkem a potočnicí nebo španělská polévka ajo blanco vám pomohou naučit se bravurně připravovat ryby. Recept na dušenou vepřovou plec s mlékem a čerstvými bylinkami nebo na čínské medové kuře zase obohatí váš způsob přípravy masa. Na řadu přijdou i vaše cukrářské schopnosti, které můžete uplatnit při přípravě toho nejlepšího banánového chlebíčku, italského jablečného koláče s mandlemi nebo dokonalé zmrzliny z olivového oleje. Existují desítky druhy olejů, od extra panenského olivového až po kokosový. Nadchněte se pro ně a zjistěte, jak je nejlépe využít ve více než 25 receptech, které vás tato kniha naučí.

Kategorie

Knihovnické kódy

  • ISBN: 978-80-7390-614-6
  • EAN: 9788073906146

Informace:

Originální název Oils
Překlad Veronika Kafková

Hodnocení

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Vaše osobní údaje zpracováváme pro vyřízení vaší objednávky, pro zasílání našich nabídek a další účely. Nabídky přizpůsobujeme podle vašich předchozích objednávek. Bližší informace o zpracování osobních údajů, zejména dalších účelech zpracování, předávání údajů mimo EU a vašich právech, najdete v sekci Ochrana osobních údajů.

Publikace od stejného autora

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem



Průzkum pro novou prodejnu

Přihlášení uživatele

EMG doprava zdarma - na pozadí