Procesy a zařízení v potravinářství a biotechnologiích
https://static.booktook.cz/files/photos/l/2/2b52ecba68da02f0d4b34902cbd4cbb001503c32.jpg?v=2
| Vydavatel: | KEY Publishing |
|---|---|
| Datum vydání: | 01.01.2013 |
| Formát: | 240 x 170 x 32 mm; Knihy - paperback; 496 stran |
Anotace
Barevná publikace Procesy a zařízení potravinářských a biotechnologických výrob je určena všem zájemcům o odborné znalosti související s inženýrskými procesy při výrobě potravin a měla by sloužit nejen jako učebnice pro studenty potravinářského a příbuzného zaměření všech stupňů, ale také jako zdroj základních informací pro odbornou veřejnost a pracovníky v potravinářství.
Kategorie
Knihovnické kódy
- EAN: 9788074181634
Hodnocení
- Ověřený zákazník
přesnost
