Škola kuchařských technik - přes 700 klasických kuchařských technik metodou krok za krokem
| Vydavatel: | IKAR |
|---|---|
| Datum vydání: | 01.11.2014 |
| Formát: | 283 x 223 x 28 mm; Knihy - vázané; 352 stran |
Anotace
Přes 700 kuchařských technik metodou krok za krokem, jak je vyučuje institut klasických disciplín francouzské kuchyně Le Cordon Bleu, vám pokaždé zaručí úspěch v kuchyni. Nikdy nic nezkazíte. Výjimečnou, v kuchyni nepostradatelnou kuchařku vytvořili nejlepší šéfkuchaři, ale měli přitom na mysli ty, kdo vaří doma. 2000 exkluzivních fotografií napomůže k výběru těch nejlepších surovin, k jejich efektivní přípravě, jak nejlépe a mnoha způsoby uvařit či upéci a také naservírovat způsobem, na který se budou sbíhat sliny.
Kategorie
Knihovnické kódy
- ISBN: 978-80-249-2594-3
- EAN: 9788024925943
Hodnocení
- Ověřený zákazník
nemohu posoudit, pro dceru do školy - Ověřený zákazník
Text doplnuje spousta fotografii - Ověřený zákazník
Podrobně popsané kuchařské techniky, vřele doporučuji
Vše co má umět profesionální kuchař je v této knize podrobně popsáno.
