Stravovací služby (brož.)
https://static.booktook.cz/files/photos/l/f/fc5f3aecd2085a9299915e28a68fe63951303d75.jpg?v=2
| Vydavatel: | Idea Servis |
|---|---|
| Jazyk: | čeština |
| Publikováno: | 10/2016 |
| Formát: | brožovaná; 150 x 210 mm; 168 stran kniha |
Anotace
Monografická publikace se věnuje problematice stravovacích služeb, formám společného stravování a typologii provozoven. Dále je zaměřena na marketingový mix a specifika ekonomiky a řízení procesů ve stravovacích zařízeních. Nedílnou součástí jsou praktické příklady. Určeno studentům VŠ a VOŠ a začínajícím podnikatelům.
Kategorie
- Odborná literatura / Ekonomie / Podnikání
- Odborná literatura / Ekonomie / Podniková ekonomika
- Populárně naučná / Gastronomie / Pohostinství
- Učebnice / Učebnice - Střední školy / Odborné předměty - SOŠ / Kuchař-číšník, potravinářství
Knihovnické kódy
- ISBN: 978-80-85970-88-3
- EAN: 9788085970883
Hodnocení
- Ověřený zákazník
Splňuje předpoklady pro doplnění znalostí
