Stravovací služby (brož.)
Vydavatel: | Idea Servis |
---|---|
Datum vydání: | 01.01.2016 |
Formát: | 205 x 149 x 10 mm; Knihy - paperback; 167 stran |
Anotace
Monografická publikace se věnuje problematice stravovacích služeb, formám společného stravování a typologii provozoven. Dále je zaměřena na marketingový mix a specifika ekonomiky a řízení procesů ve stravovacích zařízeních. Nedílnou součástí jsou praktické příklady. Určeno studentům VŠ a VOŠ a začínajícím podnikatelům.
Kategorie
Knihovnické kódy
- ISBN: 978-80-85970-88-3
- EAN: 9788085970883
Hodnocení
- Ověřený zákazník
Splňuje předpoklady pro doplnění znalostí