Registrace | Přihlášení

Košík je zatím prázdný

Měna:

czk

Zařízení závodů, učebnice pro odborná učiliště, obor Kuchařské práce - UČEBNICE PRO ODBORNÁ UČILIŠTĚ

Autor:

(Produkt nebyl zatím hodnocen)

Napsat recenzi

Vydavatel:
Datum vydání: 01.05.2013
Formát: 297 x 210 x 5 mm; Knihy - paperback; 72 stran
Cena: 167 Kč běžně 176 Kč
Přidat 'Zařízení závodů, učebnice pro odborná učiliště, obor Kuchařské práce - UČEBNICE PRO ODBORNÁ UČILIŠTĚ' do košíku

Dostupnost: Skladem u dodavatele

  • Osobní odběr v Praze od 9 Kč, 17. 12. 2020 na prodejně
  • Osobní odběr mimo Prahu od 9 Kč, 21. 12. 2020 na prodejně
  • Doručení dopravcem od 79 Kč, 18. 12. 2020 u vás

nebo Hlídající pes, Doporučit známému, Položit dotaz prodejci, Přidat do oblíbených

Anotace

Publikace je součástí ucelené řady učebnic, navazuje na předměty Technologie a Odborný výcvik. Žáci se prostřednictvím učebnice seznámí s problematikou zařízení výrobních středisek, zařízení pro hygienu nádobí a nářadí, s používanými stroji pro mechanické zpracování potravin a ostatními kuchyňskými stroji a jejich ošetřováním. Obeznámí se rovněž se zařízeními pro tepelné zpracování pokrmů, pro uchování pokrmů a nápojů za tepla, dále pak s chladicími a mrazicími zařízeními, s vybavením skladů a odbytových středisek

Kategorie

Knihovnické kódy

  • ISBN: 978-80-7320-260-6
  • EAN: 9788073200763

Informace:

1.vydání

Hodnocení

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Vaše osobní údaje zpracováváme pro vyřízení vaší objednávky, pro zasílání našich nabídek a další účely. Nabídky přizpůsobujeme podle vašich předchozích objednávek. Bližší informace o zpracování osobních údajů, zejména dalších účelech zpracování, předávání údajů mimo EU a vašich právech, najdete v sekci Ochrana osobních údajů.

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem



AJ tituly SKY

Přihlášení uživatele

EMG doprava zdarma - na pozadí