Registrace | Přihlášení

Košík je zatím prázdný

Měna:

czk

Série Krajiny prostřených i prázdných stolů

Krajiny prostřených i prázdných stolů I. - Evropská gastronomie v proměnách staletí

Autor: Blanka Jedličková , Milena Lenderová , Miroslav Kouba , Ivo Říha

publisher: Univerzita Pardubice

0 / 5
21 %
Monograie je věnována evropské gastronomii od středověku do 20. století, geograficky je zaměřena na střední Evropu. Vychází z předpokladu, že jídlo uspokojuje jednu ze základních životních potřeb a způsob tohoto uspokojení se proměňuje jak ve vztahu k době, zeměpisné poloze a vývojovému stupni lidské společnosti, tak v závislosti na příslušnosti k té které sociální, případně profesní vrstvě.

Sleva 21 % z běžně ceny 406 Kč

Naše cena: 321 Kč

Skladem u dodavatele

Krajiny prostřených i prázdných stolů II. - Evropská gastronomie v interdisciplinárním přístupu

Autor: Blanka Jedličková , Miroslav Kouba , Milena Lenderová , Ivo Říha

publisher: Univerzita Pardubice

0 / 5
21 %
Dvoudílná kolektivní monografie Krajiny prostřených i prázdných stolů se v široké metodologické škále věnuje proměnám evropské gastronomie od středověku po naši současnost. Její první část přiblížila různá pojetí jídla a stravování, vyplývající z dobového kontextu, zeměpisné polohy i vývojového stupně konkrétních sociálních skupin či profesních vrstev. Druhý svazek tvoří šestnáct rovněž

Sleva 21 % z běžně ceny 330 Kč

Naše cena: 261 Kč

Skladem u dodavatele


Může se hodit…


Přihlášení uživatele