Série Krajiny prostřených i prázdných stolů
Filtrování
Zobrazují se produkty s dostupností Skladem, Skladem u dodavatele, Předprodej. Zobrazit vše včetně nedostupných produktů.
Krajiny prostřených i prázdných stolů II. - Evropská gastronomie v interdisciplinárním přístupu -…
publisher: Univerzita Pardubice
17 %
Dvoudílná kolektivní monografie Krajiny prostřených i prázdných stolů se v široké metodologické škále věnuje proměnám evropské gastronomie od středověku po naši současnost. Její první část přiblížila různá pojetí jídla a stravování, vyplývající z dobového kontextu, zeměpisné polohy i vývojového stupně konkrétních sociálních skupin či profesních vrstev. Druhý svazek tvoří šestnáct rovněž
Skladem u dodavatele
