Registrace | Přihlášení

Košík je zatím prázdný

Měna:

czk

2 THETA

Kategorie:
Zobrazují se produkty s dostupností Skladem, Skladem u dodavatele, Předprodej. Zobrazit vše včetně nedostupných produktů.

Gastronomie - vybrané kapitoly - vybrané kapitoly

publisher: 2 THETA

0 / 5
23 %
Obsah této knihy je zaměřen na vývoj, základy a současné trendy v gastronomii. Vhodným způsobem jsou uvedeny vybrané potravinářské komodity, popsány stravovací návyky mladistvých, bezpečnost potravin v gastronomii, způsoby dopravy související s gastronomií, hotelnictvím a cestovním ruchem a nakonec využití statistických metod v gastronomii. Kniha obsahuje kapitolu 10 Bezpečnosť potravín v

Sleva 23 % z běžně ceny 440 Kč

Naše cena: 339 Kč

Skladem u dodavatele

Víno - Analýza - Technologie - Gastronomie

publisher: 2 THETA

0 / 5
23 %
Publikace je koncipována jako učebnice pro vysoké i střední školy a má usnadňovat vstup do praxe, enologické a gastronomické a nově se vytvářející specializace enogastronoma.Hlavním cílem publikace je vysvětlit vzájemné vztahy pokrmu a vína.

Sleva 23 % z běžně ceny 440 Kč

Naše cena: 339 Kč

Skladem u dodavatele

Vzorkování I - obecné zásady - Obecné zásady, včetně CD

publisher: 2 THETA

0 / 5
23 %
Vzorkováním všechno začíná a pokud se neudělá správně, další postup (úprava vzorku, analýza, interpretace výsledků) ztrácí smysl. I proto jsme se rozhodli vytvořit ucelený komplet knih o vzorkování. První kniha Vzorkování I – obecné zásady vyšla v roce 2010. Obsahuje vše obecné o vzorkování a také popisy a vyobrazení nejběžnějších strojů a nástrojů pro odběr a úpravu vzorků. Obecné zásady se

Sleva 23 % z běžně ceny 330 Kč

Naše cena: 254 Kč

Skladem


Může se hodit…


Přihlášení uživatele

EMG doprava zdarma - na pozadí