Registrace | Přihlášení

Košík je zatím prázdný

Měna:

czk

2 THETA

kategorie:

Víno - Analýza - Technologie - Gastronomie

Autor: Vlastimil Fic

publisher: 2 THETA

0 / 5
22 %

Sleva 22 % z běžně ceny 440 Kč

Naše cena: 343 Kč

Skladem u dodavatele

VZORKOVÁNÍ I - Obecné zásady, včetně CD

Autor: Kolektiv autorů - Vratislav Horálek,Jiří G.K. Ševčík,Eva Čurdová

publisher: 2 THETA

0 / 5
22 %
Vzorkováním všechno začíná a pokud se neudělá správně, další postup (úprava vzorku, analýza, interpretace výsledků) ztrácí smysl. I proto jsme se rozhodli vytvořit ucelený komplet knih o vzorkování. První kniha Vzorkování I – obecné zásady vyšla v roce 2010. Obsahuje vše obecné o vzorkování a také popisy a vyobrazení nejběžnějších strojů a nástrojů pro odběr a úpravu vzorků. Obecné zásady se

Sleva 22 % z běžně ceny 330 Kč

Naše cena: 257 Kč

Skladem u dodavatele

Gastronomie - vybrané kapitoly

Autor: Miroslav Fišera

publisher: 2 THETA

0 / 5
22 %
Obsah této knihy je zaměřen na vývoj, základy a současné trendy v gastronomii. Vhodným způsobem jsou uvedeny vybrané potravinářské komodity, popsány stravovací návyky mladistvých, bezpečnost potravin v gastronomii, způsoby dopravy související s gastronomií, hotelnictvím a cestovním ruchem a nakonec využití statistických metod v gastronomii. Kniha obsahuje kapitolu 10 Bezpečnosť potravín v

Sleva 22 % z běžně ceny 440 Kč

Naše cena: 343 Kč

Skladem u dodavatele


Může se hodit…


Přihlášení uživatele