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Flammarion
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Ferrandi, the French School of Culinary Arts in Paris—dubbed “the Harvard of gastronomy” by Le Monde newspaper—is the ultimate pastry-making reference. From flaky croissants to paper-thin mille-feuille, and from the chestnut cream–filled Paris-Brest to festive yule logs, this comprehensive book leads aspiring pastry chefs through every step—from basic techniques to Michelin-level desserts.
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Autor:
Kolektiv autorů - Franz Kafka, neuveden
La Métamorphose est le plus célebre des textes de Kafka, et l'un des plus achevés. Non seulement Kafka s'est activement soucié de la publication de ce récit, mais, fait plus exceptionnel encore, il a avoué en etre relativement satisfait. Description d'un combat, est, au contraire, un récit plusieurs fois remanié puis renié par Kafka, dont c'est le plus ancien texte connu, et le moins étudié par
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Autor:
Kolektiv autorů - Franz Kafka, neuveden
L'officier mit la machine en route et, dans le silence qui s'instaurait, le condamné fut couché sous la herse. On détacha les chaînes et, a leur place, on fixa les sangles : il sembla tout d'abord que, pour le condamné, ce fut presque un soulagement. Et puis la herse descendit encore un peu plus bas, car l'homme était maigre. Quand les pointes le toucherent, un frisson parcourut sa peau... Avec
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Autor:
Kolektiv autorů - Franz Kafka, neuveden
Depuis quelques dizaines d'années, la vogue que connaissaient les jeuneurs professionnels a bien baissé. Alors qu'avant il était tres rentable d'organiser, pur eux-memes et en grand, des spectacles de ce genre, c'est aujourd'hui completement impossible. C'étaient d'autres temps. A l'époque, la ville entiere se préoccupait du jeuneur ; l'intéret qu'il suscitait augmentait a chaque nouvelle journée
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Autor:
Kolektiv autorů - Gustav Meyrink, neuveden
Au tout début du XXe siecle, a Prague, un banquier connu pour ses extravagances est victime d'une violente campagne de diffamation et jeté en prison. A sa sortie, Gustav Meyrink abandonne la finance et se tourne vers la littérature : tres vite, il s'impose comme l'écrivain le plus brillant de Prague. En marge de ses romans ésotériques, et notamment du célebre Golem, il a laissé de nombreux récits
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Elevée au couvent de Castro, Hél
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Le chien et le chat écrivent a leurs amies les petites filles et partent poster leur lettre. A l'aller, la neige qui tombe a gros flocons les amuse beaucoup. Mais au retour, le chien et le chat sont un peu moins heureux car tout est enfoui sous un épais tapis blanc.
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Néophyte en écriture mais pas en parisianisme, l'auteur dévie
élégamment de la ligne qu'elle trace d
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Autor:
Michel Houellebecq
Ceci est l’épopée drolatique d’une cuisiniere qui n’a jamais eu peur de rien. Personnage loufoque et truculent, Rose a survécu aux abjections de cet affreux XXe siecle qu’elle a traversé sans rien perdre de sa sensualité ni de sa joie de vivre. Entre deux amours, elle a tout subi : le génocide arménien, les horreurs du nazisme, les délires du maoisme. Mais, chaque fois, elle a ressuscité pour
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Abraham est un fils de la rue. Avec Goran, son ami d'enfance, il partage défonces, embrouilles et petites combines. Dealer a l'occasion pour assouvir ses propres besoins, il erre dans les rues de la Goutte d'Or a Paris, conscient que sa vie s'enfuit dans une direction toujours plus sombre, sans issue. A l'occasion d'une de leurs nombreuses virées dans un bar de la capitale, ils découvrent une
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Cela s'était fait progressivement. Pour en arriver la. Sans qu'elle s'en rende vraiment compte. Sans qu'elle puisse aller contre. Elle se souvient du regard des gens, de la peur dans leurs yeux. Elle se souvient de ce sentiment de puissance qui repoussait toujours plus loin les limites du jeune et de la souffrance. Les genoux qui se cognent, des journées entieres sans s'asseoir. En manque, le
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